• La Fraise Tagada

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    La Fraise Tagada


    Fiche d’identité


    Genre : Guimauve enrobée de sucre au gout de fraise


    Origine : Ce bonbon a vu le jour en France en 1969


    Sans conteste le bonbon le plus célébré de France la fraise Tagada a été inventée en 1969 par Haribo.Si le groupe est allemand - Haribo est la contraction de Hans Riegel le nom du fondateur et de Bonn la ville ou a été fondée la société en 1920 - la Tagada est une création française.Les filiales du premier confiseur européen s'adaptent en effet aux gouts nationaux.Pour son nom le directeur commercial de l’Époque se serait inspire d'un spectacle ou il aurait entendu la ritournelle : Tagada tsoin tsoin ! Ces friandises sont produites a Uzes dans le Gard haut lieu de la confiserie.On y fabrique du réglisse depuis 1862 dont le fameux Zan une marque créée en 1884 qui a fusionne avec Haribo en 1987


    La Recette : La formule exacte est gardée secrète mais une chose est sure : il n ' y a pas la moindre trace de fraise dans une Tagada ! Le bonbon est une boule de guimauve enrobée de sucre colore aromatise au gout fraise.Récemment une petite sœur a vu le jour la pétillante Pink de couleur rose clair.

     


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